Tahukah Anda? Pemerintah Hong Kong Pernah Memindahkan "Jalan Ikan Asin" Di Sai Wan Karena Wabah
Salted Fish 鹹魚 (haam4 yu2) yaitu ikan asin adalah bahan makanan yang sangat penting di Hong Kong karena banyak menu makanan lokal yang menggunakannya. Begitu pentingnya bahan makanan ini untuk penduduk Hong Kong, sehingga pada tahun 1840an - 1850an yaitu awal masa penjajahan Britania Raya atas Hong Kong terdapat sebuah jalan di daerah Sai Wan yang menggunakan nama ikan asin.
Daerah Sai Ying Pun menjadi area penjualan ikan asin di Hong Kong sejak tahun 1840an
Daerah Sai Ying Pun pada masa awal penjajahan Britania Raya terdapat banyak penduduk lokal etnis Chinese yang tinggal di sana. Pada mulanya para nelayan yang tinggal di daerah sana menjual ikan atau makanan laut lainnya di sekitar jalan Bowring Praya West 寶靈海旁西 (bou2 ling4 hoi2 pong4 sai1) yang sekarang telah menjadi Des Voeux Road West. Para pedagang kemudian juga mengambil makanan laut dari daerah Aberdeen dan Shau Kei Wan dan menjualnya di sekitar Bowring Praya West dan Queen's Road West. Oleh sebab itu, daerah-daerah tersebut mulai dipenuhi oleh toko-toko yang menjual makanan laut yang kering seperti ikan asin dan penduduk lokal memberi julukan area tersebut sebagai 鹹魚欄 (haam4 yu2 laan4) yaitu tempat penjualan ikan asin.
Tidak lama kemudian pemerintah Hong Kong memberikan sebuah nama resmi untuk area tersebut yaitu Ham Yu Street 鹹魚街 yaitu berarti jalan ikan asin.
Pemerintah memindahkan Ham Yu Street ke area baru dari hasil reklamasi
Pada tahun 1894 Hong Kong Island terjadi sebuah wabah penyakit sampar yang disebarkan oleh tikus dan Ham Yu Street juga menjadi salah satu pusat penyebaran penyakit tersebut. Pemerintah kemudian membongkar banyak gedung di sana termasuk toko-toko penjual makanan laut kering. Pada tahun 1904 pemerintah berhasil mengendalikan wabah tersebut dan mengungsikan para pemilik toko makanan laut kering di Ham Yu Street ke sebuah area baru dari hasil reklamasi. Area tersebut terletak di di antara Des Voeux Road West dan Connaught Road West dan pemerintah memindahkan jalan Ham Yu Street ke area tersebut.
Area semula terletaknya Ham Yu Street kemudian terbagi menjadi 2 jalan yaitu Mui Fong Street 梅芳街 dan Kwai Heung Street 桂香街 dan ke dua jalan tersebut masih ada sampai saat ini.
